美國《食物浪費》和《食餘回收系統》介紹根據美國USDA農業部統計：美國人每年餐盤上沒吃完的餘食，有40％被浪費了！
食物浪費=資源浪費，如下所示：2.6%溫室效應，21%農業用水，19%農業用地，21%垃圾用地，18%農用肥料相當於一年浪費了2,180億美元的食物！
如此的食物浪費食物，在美國漸被批為是不負責任的行為！嚴重的是環境資源專家也發現：垃圾掩埋場食餘發酵衍生氣體，竟也是貢獻地球氣候變遷的源凶！另一方面，生產這些食物的能源，相當於億輛汽車廢氣排量！而浪費沒吃完食餘竟然包括 51％～63％約760億磅的海鮮及肉類！食餘讓讓農業部及環保團體擔心，食物浪費衍生的後遺症，有何解決方案？既然【食物浪費】與【資源浪費】息息相關，【頭痛醫頭】或「腳痛醫腳】恐不是解方？唯有能讓『產生食餘』的大眾能『就地參觀』瞭解，才能達到教育目的！美國俄亥俄州立大學【自然資源學院」博士畢業生，終於數年前完成技術和設備的發明提供了【食物】衍生『食物】成就了【食物鏈永續循環】的解決方案讓【食餘回收】工廠，可在食餘產生地就地回收，成為教育示範性的工廠。典型的美國《食餘回收示範觀光工廠》如下：（影片中「500型食餘系統」佔地只12平方米，每天回收500磅，五天回收2,500磅餘食。） 《觀光工廠》每天回收食餘，五天即可將所有食餘轉變成「成熟、穩定、富營養、無病原體」BIO有機肥！ 美國東岸的「普林斯頓大學」西岸「加州聖地牙哥食物銀行」等單位用較大型設備，就地在校內解決食餘問題：
以下介紹《博士食餘處理機》優點和各種機型：
這是美國俄亥俄州立大學，自然資源學院畢業博士發明的「博士餐廚食餘中心處理機」，專解決「學校廚房、餐廳，及地區性餐飲中心產生」的食餘問題。「博士食餘處理機」因為體積小，操作簡便容易，可以處理任何肉類、肉骨類、奶類、蔬菜水果類、魚蝦貝殼海鮮等相關食品的食餘。這些還很營養的食餘食物，丟棄可惜，「博士500型食餘處理機」可以每天將500磅，每週五天約兩千五百磅的食餘，翻轉成養分很高的有機肥，供學校或農場，種植漂亮的草及蔬菜水果。 這是近年來美國倡導的「食物鏈A供食物鏈B」的永續食物鏈經營發展模式，不再將營養餘食與生活垃圾一起丟棄，被送到垃圾掩埋場或焚化爐。 看看下面同樣是17天的草坪長成，有用和沒用「博士食餘有機肥」的不同成長狀況：
看看下列英文說明為何使用「博士食餘有機肥」就地土壤碳改良，可改善地球氣候變遷狀況！
因此2018年，美國東岸紐澤西州的普林斯頓大學於 “可持續發展辦公室” 就啟動了一項將 “全校15,000名師生在學校餐廳裏所生產的養分豐富的「餘食」就地應用「博士食餘處理機1000型」轉化成營養豐富的「有機肥」，用於校園，讓校園內的花草樹木都可茂盛成長，不但可減輕地球氣候暖化的壓力，也貢獻了「食物鏈永續循環生產」的理念。
普林斯頓大學「餐廚食餘處理中心」就設在「天文台」隔壁 92平方公尺 (約28台灣坪)的建物內 (上圖右）！
上圖：普林斯頓大學「食餘處理中心」每天處理約1000磅的「食餘」，全部由學生負責操作管理。
「食餘」包括「 包括生肉、熟肉、牛奶食品、蔬菜水果、魚蝦含貝殼、雞鴨豬骨、紙巾紙盤」等。
每天處理1000磅/每5000鎊的「廚餘食處理機」“長9米x寬2米x高4米”，佔地18平方米。
美國及法國農業實驗室分析證實「博士食餘有機肥」：「穩定、成熟、富營養、無病原體」的有機肥！
播種後17天沒使用和使用博士有機肥的比較(上圖左) 翠綠草坪：使用和沒使用博士有機肥的比較 (上圖右) 台 灣 目 前 廚 餘 狀 況COMPOST is THE BEST SOULTION《根據環保署資料》台灣由各地區清潔隊垃圾車回收的家戶廚餘，每年約55萬噸，其中34萬噸拿去養豬，其餘20萬噸拿去做堆肥，或生質能源！ 另外事業單位 “餐廳、飯店” 生產的廚餘每年約10萬噸。環保署另外估計尚有33萬噸左右的廚餘在養豬場流通，來源為各地區的 “夜市、小吃店等散戶”。廚食餘分類回收，浪費人力物力，處理不當，臭味瀰漫，影響鄰近住的品質，也影響人們的健康！廚餘餵豬，恐會漸少；送掩埋場掩埋，容生惡臭，及有毒甲烷，對人有致命影響；除外，廚餘，通常含水量達70～80%，浪費25％水資源！ 廚食餘已是世界性的環保隱憂！《廚餘五天變肥料》介紹「廚餘五天變肥料」的美國「博士廚餘處理機」設備1992年俄亥俄州立大學自然資源學院 博士發明，可以五天將營養豐富的「廚餘」轉變為營養豐富的有機肥料！ 「廚餘五天變肥料」的優點：► 對環境負責的「可持續性」高科技廚餘解決方案；► 處理量大、速度快、佔地小的廚餘解決方案；(長寬高=17.4 米 / 2.7米 / 4.6米的設備每天可處理約3.6公噸的廚食餘。） ► 處理過程無味、無臭的廚餘解決方案；► 處理過程「不需添加任何酵素或加溫 (費錢費電)」的廚餘解決方案；► 「人吃的營養」翻轉成「植物吃的營養」，最快回歸大地，最自然的方法！美國 “五天廚餘處理機”2018年美國「普林斯頓大學」“可持續發展辦公室” 採用了「博士廚食餘處理機」，啟動了由學生負責將 “全校15,000名學生和教職員餐廳的廚食餘” 轉變成「營養豐富的有機土壤」項目。美國普林斯頓大學「廚食餘處理機」
普林斯頓大學由學生管理每天處理約「1000磅 “廚餘和餐廳食餘” 自動處理系統” 每週約五噸的廚餘處理設備佔地面積：9m x 2m x 4m（長 x 寬 x 高） 請看廚餘處理中心建築就在校園天文台旁的綠草坪上！
In 2018, the Princeton University installed a rotary composting system on campus to add to the University’s sustainability efforts. The rotary system can process 1,000 pounds per day of all uneaten food generated on campus (about 15,000 students), and recycle them in 5 days about 5,000 pounds of all the uneaten food into a nutrient-dense, high-quality compost.
美國某高級職業技術學校 每週2噸的食餘處理中心
美國某矯正所 每週2噸的食餘處理中心
美國聖地牙哥 食物銀行 每週五噸的食餘處理中心
法國某海邊小港口漁村 每週5噸的「魚蝦貝殼漁產」漁貨廢棄物處理中心 （特別推薦蘇澳港採用）
美國基恩大學 校園正中央每週兩噸的食餘處理中心
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自由時報2017/06/27報導: 雲林垃圾危機：斗六4樓高垃圾轉運站「垃圾山」飄惡臭市民受不了。 |
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〔自由時報2019-07-22 記者林國賢雲林報導〕: 雲林垃圾危機，2萬噸垃圾一個月內「打包防臭」。 歷經兩年雲林縣莿桐鄉上百位村民不滿斗六垃圾轉運站惡臭危害家園，今天上午封路抗爭，要求環保局做出解決承諾。雲林縣環保局長張喬維承諾今天起轉運站垃圾「只出不進」，補助斗六市打包封膜積存垃圾，暫時化解垃圾危機。 斗六垃圾轉運站現存約2萬多公噸垃圾，與轉運站僅一溪之隔的大美村飽受惡臭荼毒，大美村長何順良、鄉民代表余三池及百位村民前往轉運站抗議，在進出轉運站防汛道路架設鐵欄杆，揚言阻止所有垃圾進場，直到垃圾問題獲得解決。張喬維趕往現場與村民協調，承諾今天起轉運站垃圾只出不進，斗六市垃圾不再進入轉運站，同時已編列經費補助斗六市將積存垃圾打包，封膜防臭，預估一個月內可進場打包，改善垃圾臭味。 |
2萬噸垃圾「打包防臭」效果可期？
美國SR2解決方案
「SR2生物科技除臭」可中和臭味產生細菌，消除氨\硫化氫臭味，讓民眾免受惡臭煙燻！
案例：
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案例1：「垃圾掩埋場」「污水處理廠」因氣候變遷，氣味問題不斷陞級，嚴重影響地區居民的生活品質！
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案例2：「雞鴨養殖場及養豬場」臭味經常瀰漫，SR2可中和產生「硫化氫及氨」等氣味細菌源，解決臭味問題。
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案例3：「堆肥廠」充滿細菌產生的「甲烷、氨、硫化氫」等氣體，SR2可消除這些異味，預防「尿素酶」「尿素」活化，轉變成「阿摩尼亞」。
SR2產品加水50倍，使用手提「噴霧器」、移動或定點式「噴霧扇」，可解決垃圾廢水廚餘等臭味問題如下：
恭喜，臭味問題用SR2解決了！
「龍捲風燃燒爐」或可解決另一半？
「美國龍捲風無煙燃燒爐」或可「解決堆積如上的萬噸級垃圾的減量問題」？！
《非洲、美國、加拿大等國際除菌除臭 範例介紹》
案例1：非洲兒童死於衛生不良、臭味和細菌污染問題嚴重，聯合國兒童基金會應用SR2解決了眾多的問題。
非洲50%以上的醫院就診者皆起於衛生條件及水資源問題所造成的疾病。臭和細菌成為一個疾病產生的大問題，尤其是影響兒童的各種疾病，在肯雅每17分鐘，就有一個孩子死於細菌感染的疾病。
案例2：肯薩斯州污水處理廠使用SR2系統解決污泥硫化氫含量過高、味道過濃、掩埋場不接其污泥問題。
堪薩斯州的一個廢水處理廠因污泥硫化氫含量高味道濃，遭掩埋場拒收。幸運的在一次成功使用SR2實驗除臭後，發生了翻天覆地的變化，不僅工廠和污泥中的臭味被消除，還發現污泥產出量减少了34%，掩埋場不再拒收他們的污泥，還節省大量的污泥掩埋費用。
案例3：加拿大某無人作業垃圾🔥焚化發電廠為避免垃圾氣味污染鄰居，設計電廠內部空間為「負壓」...
然後讓垃圾及其臭味一起送進焚化爐燃燒，以預防惡臭污染社區。但焚化爐需定時停修，停修期間臭氣溢出，造成社區民眾反彈。後來使用經環境署分析成分為“食品級維他命、胺基酸、和有機礦物質”並且認證無毒的SR2後，解決了垃圾發電廠的環保問題，經濟成本效率很低的負壓系統。